Tények és tévhitek a táplálkozásról XXIX. – A fehérje

A Tények és Tévhitek a Táplálkozásról sorozatunk mai részében megvizsgáljuk, mik azok a fehérjék, mit érdemes róluk tudni, és hogyan hasznosul a szervezetünkben. Tarts velünk!

Mi a fehérje?

A fehérje a nagy tápanyag-triumvirátus egyike a szénhidrátok és a zsírok mellett. A fehérjéket különböző aminosavak alkotják – ennek száma néhány száztól egészen néhány ezerig terjedhet. A fehérjék fontos biológiai szerepét jellemzi, hogy minden sejtben lejátszódó folyamatban részt vesznek. A fehérjeszintézishez – azaz a különböző aminosavak fehérjemolekulává alakulásához – 20 különböző aminosav szükséges, amelyből 11-et, esetenként 12-t (erről később) a szervezetünk elő is állít. A maradék 9-et nekünk kell bevinni a szervezetünkbe, jellemzően állati vagy növényi eredetű fehérje formájában.

Az állati eredetű fehérjék minden esetben tartalmazzák mind a 9 aminosavat. A növényi eredetűek között találhatóak olyanok is, amelyek szintén az összeset, de több olyan is van, amely csak kevesebbet.

Növények, amelyek az összes esszenciális aminosavat tartalmazzák

Csírák, borsófélék, babfélék, répa, cékla, brokkoli, spárga, szójabab, burgonya, kelbimbó, kelkáposzta, paradicsom, petrezselyemzöld, olajos magvak, lencse, kukorica, alga, csicsóka.

Plusz extraként a „kilencesek” közé sorolandó az igazi szuperélelmiszer, a tojás is.

A vegetáriánusoknak borzasztóan oda kell figyelniük a változatos táplálkozásra, mert a többi növény esetén változó, hogy melyik milyen típusú aminosavakat tartalmaz. Aki tényleg színesen, sokféle növényt, zöldséget, gyümölcsöt fogyaszt, annál bizonyosan nem alakulhat

Milyen esszenciális aminosavak léteznek?

Fenil-alanin

Hiánya erőtlenséget, depressziót, étvagytalanságot és memóriaproblémákat okozhat.

Izoleucin

A szervezet energiatermeléséért, ill. az izomsejtek nitrogénszintjének a szabályozásáért felel.

Leucin

Fejleszti az izomerőt, csökkenti a vércukorszintet és segít a depresszió leküzdésében.

Lizin

Elősegíti a szervezet karnitin termelését, ill. a kalcium felszívódását. Gyerekeknél a növekedésben komoly szerepe van.

Metionin

A porcok egészségéért felel, ill. a szervezet kreatintermelését segíti.

Treonin

A szív a máj és az idegrendszer egészségéért felel.

Triptofán

Az idegrendszer egészségéért, a nyugodt alvásért, és a depresszió kialakulásának megakadályozásáért felel. Emellett a gyulladáscsökkentésben is szerepe van.

Valin

Az izmok megfelelő működését támogatja.

És akkor a kivétel… a hisztidin

A hisztidin egy különleges aminosav, mert a szervezet bizonyos esetekben képes az előállítására, bizonyos esetben pedig nem. Éppen ezért a szaknyelv félesszenciális aminosavnak nevezi.

A hiánya AIDS-re való hajlamot, és hallásproblémákat okozhat.

Sport, edzés

Fontos, hogy ha olyan sporttevékenységet űzöl, amely komoly izommunkával jár, akkor biztosítanod kell a megfelelő fehérjepótlást. A szervezet nem rendelkezik fehérjeraktárral – ha túl sokat viszel be belőle, az felhasználatlanul fog távozni. Éppen ezért érdemes kisebb adagokban pótolni – erre kiváló alternatívát jelentenek a különböző shake-ek. Az izomzat a fehérjékből fejleszti, építi vissza magát, éppen ezért fontos, hogy az edzés után gondoskodj a fehérjebevitelről.

Milyen komplex növényi megoldásokat ajánlunk fehérjebevitelre?

A Sunrider 4 olyan növényi élelmiszert tartalmaz, amely magas mennyiségben tartalmaz fehérjéket, és amellett, hogy rendkívül finomak, könnyen beilleszthetők az étrendbe.

NuPlus

A Sunrider legalapvetőbb növényi élelmiszere, a NuPlus olyan összetevőkből készült, amelyek egy egészséges étrend alapjai lehetnek, és az esetleges tápanyaghiányokat is pótolják.

Egy kiegyensúlyozott növényi formula, amely az egészségfenntartás kínai hagyományain, a szervezet megfelelő táplálásán alapul. A Sunrider tulajdonosainak szakértelme a Regeneráció filozófiáját profi táplálkozáskutatással integrálja.

A NuPlus® kalória-, zsír- és koleszterinszegény koncentrátum, okos választás a napi étkezések között, illetve a nap bármely szakában. Nem tartalmaz mesterséges anyagokat, tartósítószereket és hozzáadott cukrot vagy zsírt.

Kapható áfonyás, ananászos-banános, almás-fahéjas és natúr ízben.

Fogyaszd bármikor, egy étkezést kiváltására!

Vitashake

A Vitashake egy különleges kakaós turmixpor, amelyet vízzel vagy tejjel keverve is fogyaszthatsz! Fogyasztóink leginkább reggeli italnak szokták használni. A Vitashake magas mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, fehérjét, és vitaminokat, hogy tökéletesen induljon a napod! A Sunrider VitaShake coix gyümölcsöt is tartalmaz, tele hatékony antioxidánsokkal; továbbá frukto-oligoszacharidokat is (ez a vízben oldódó rostok közé tartozó növényi szénhidrátokat takarja), amelyek elősegítik a hasznos baktériumok megfelelő szaporodását és fejlődését.

Suntrim Shake

A Suntrim Shake-et leginkább fogyókúrázóknak szoktuk ajánlani. Vadonatúj készítmény – korábban a Suntrim egy kapszulás termékként volt kapható, amelyet a fogyókúrázók előszeretettel használtak. A Suntrim Shake tartalmazza mind a 9 esszenciális aminosavat, magas fehérjetartalma van, és finom csokoládés íze. Legfőbb tulajdonsága, hogy csökkenti az étvágyat, így segítve a fogyókúrázókat.

Sunfit Protein Plus

A Protein Plus a Suntrim Shake-kel egyetemben egy új termék, amely segít a megfelelő fitség elérésben és az izomépítésben. Egy szuperkoncentrált növényi shake, amely nem csak, hogy rendkívül finom, de szemben más fehérjeporokkal, kimagasló mennyiségű összetett szénhidrátot tartalmaz (azaz jó szénhidrátot), ezzel elősegítve, hogy ne éhezz. Adagonként 20 g növényi fehérjét tartalmaz, 25 féle létfontosságú vitaminnal és ásványi anyaggal. Nem tartalmaz hozzáadott cukrot, mesterséges anyagot, génmanupilált összetevőt, tejterméket, mesterséges édesítőszereket vagy kémiai adalékanyagokat. Ínycsiklandó vaníliás ízben.

Kattints ide, és próbáld ki 100%-ban növényi élelmiszereinket!